サムギョプサルを自宅ですることになり、店で食べた時に
辛味噌を付けて食べた事があって、それを自分なりに作ってみました。
まずコチジャンはこれを用意しました、成城石井などに売っています。

次に普通の合わせ味噌、これはご自分の好みの味噌で良いです。
今回用意した味噌はコストコで売っていました、ジャンボサイズの味噌です。

それとごま油だけです。
分量は コチジャン : 味噌 : ごま油
1 : 2 : 少々(お好みで)
を混ぜ合わすと、こんな感じになります。
見た目はすいません。

これをチシャ菜に肉をのせて、この辛味噌を付けて食べると
バツグンに美味しかったです。
その他の料理にも使えます。
例えば野菜炒めに入れて刺激を追加したり・生のキュウリに付けて食べると
酒のあてにもなると思いますので是非お試しください。