サムギョプサル 辛味噌レシピ

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サムギョプサルを自宅ですることになり、店で食べた時に

辛味噌を付けて食べた事があって、それを自分なりに作ってみました。

まずコチジャンはこれを用意しました、成城石井などに売っています。

次に普通の合わせ味噌、これはご自分の好みの味噌で良いです。

今回用意した味噌はコストコで売っていました、ジャンボサイズの味噌です。

それとごま油だけです。

分量は  コチジャン  :  味噌  :   ごま油 
       1     :   2   :  少々(お好みで)

を混ぜ合わすと、こんな感じになります。

見た目はすいません。

これをチシャ菜に肉をのせて、この辛味噌を付けて食べると

バツグンに美味しかったです。

その他の料理にも使えます。

例えば野菜炒めに入れて刺激を追加したり・生のキュウリに付けて食べると

酒のあてにもなると思いますので是非お試しください。